从林县回到潇水市后的第三天，红星筒子楼里发生了一件“大事”。

这天傍晚，正值下班高峰期，筒子楼里本该弥漫着各家各户炒菜的油烟味。然而，一股极其诡异、霸道且令人窒息的臭味，毫无征兆地从一楼的某个角落爆发出来，顺着通风并不顺畅的楼道，瞬间攻占了每一层楼。

“咳咳咳！这啥味儿啊？谁家下水道炸了？”

“哎哟我的妈呀，这也太冲了！是不是死耗子烂在墙缝里了？”

“宗师傅！宗师傅！快去看看，是不是化粪池堵了？”

楼道里乱成一锅粥，甚至有人捂着鼻子跑到了院子里干呕。连向来淡定的阚大爷都提着鸟笼子跑了出来，那只八哥被熏得直翻白眼，扑腾着翅膀乱叫“救命”。

众人的目光，最终锁定了一楼最里头——魏奈家。

此刻，魏家小屋里，魏岚正捏着鼻子，眼泪汪汪地躲在卧室门后，透过门缝看着自家哥哥在厨房里“作法”。

魏奈戴着口罩，面前摆着几个密封的大陶罐。这是他刚刚利用空间奖励的“初级生物发酵技术”进行的一场实验。

在未来世界，发酵工程是食品科学皇冠上的明珠。魏奈用的不是普通的卤水，而是空间培育的“厌氧黑曲霉Ⅲ型”。这种菌种能将植物蛋白进行深度分解，产生极其丰富的氨基酸和硫化物——后者正是这股“惊天地泣鬼神”臭味的来源。

“哥……咱们是不是要中毒了？”魏岚带着哭腔问道。

“傻丫头，这叫‘闻着臭，吃着香’。”魏奈揭开陶罐的盖子，那股味道瞬间浓郁了十倍。

罐子里，整整齐齐地码放着一块块黑如墨炭的方块。这就是魏奈的新产品——生物酶解臭豆腐，代号“暗夜黑金”。

“咚咚咚！”

防盗门被敲得震天响。

“小魏！小魏你在家吗？出事儿了！是不是煤气泄漏了？”门外传来马主任焦急的声音，还有邻居们的议论声。

魏奈洗了洗手，走过去打开门。

门一开，那股味道更是如猛虎下山，直接把门口的几个人逼退了三步。

“哎哟我去！”站在最前面的宗师傅差点没背过气去，“魏顾问，你这……你这是在炼啥呢？”

魏奈摘下口罩，露出一张人畜无害的笑脸：“不好意思啊各位街坊，正在做一道潇水市从未有过的小吃。味道是大了点，但绝对安全。”

“小吃？”葛翠花捂着鼻子，一脸的不信，“这味儿能吃？这比我家那放了三年的咸菜缸还臭！”

魏奈没多解释，只是转身回厨房，端出了一个早就准备好的电炸锅。

油温七成热。

魏奈用长筷子夹起一块黑漆漆的臭豆腐，放入油锅。

“呲啦——”

随着油花翻滚，奇迹发生了。

那股令人作呕的恶臭，在高温的作用下，竟然开始发生奇妙的化学转化。原本刺鼻的硫化物迅速挥发，取而代之的，是一股极其浓烈、勾人魂魄的焦香。这种香味带着一点点臭的底蕴，却又异常鲜美，直钻人的天灵盖。

刚才还捂着鼻子的邻居们，手慢慢放了下来，鼻子不由自主地抽动着。

“这……这味儿咋变了？”阚大爷使劲嗅了嗅，“有点像……油炸大肉？不对，比肉还香！”

魏奈炸好了第一锅，捞出沥油。那些原本黑漆漆的豆腐块，经过油炸后，表面鼓起了酥脆的小泡，色泽变得油亮诱人。

他迅速淋上特制的蒜水、辣椒油，撒上一把香菜和切碎的酸豆角。

“来，谁敢第一个尝尝？”魏奈端着盘子走到门口。

大家你看看我，我看看你，虽然闻着香，但这黑乎乎的东西刚才那股臭味实在太让人印象深刻，谁也不敢下嘴。

“我来！”

让人意想不到的是，第一个站出来的竟然是平时最挑剔的林晨。这小子正好来找魏奈拿羽绒服的货，赶上了这一幕。

林晨是富二代，什么稀奇古怪的东西没吃过？他拿起牙签，插起一块，吹了吹，直接扔进嘴里。

“咔嚓。”

酥脆的外皮破裂，里面滚烫鲜嫩的豆腐汁水瞬间爆浆。

林晨的眼睛猛地瞪大，整个人定在那儿足足三秒钟没动。

“咋样？林少爷，是不是中毒了？”葛翠花紧张地问。

“卧槽！”林晨爆了一句粗口，紧接着竖起大拇指，语无伦次地喊道，“绝了！真特么绝了！外酥里嫩！越嚼越香！这也太好吃了吧！”

说完，他根本顾不上烫，又插起一块塞进嘴里。

有了第一个吃螃蟹的人，剩下的就好办了。

阚大爷尝了一块，眯着眼睛直点头：“妙啊！这臭味入骨，香味入魂，下酒神器啊！”

葛翠花尝了一块，直接把盘子端走了：“哎哎哎，别抢，给我留两块给我家那口子尝尝！”

不到五分钟，这一锅“暗夜黑金”被瓜分得干干净净。邻居们意犹未尽地舔着嘴唇，刚才的抱怨早就抛到了九霄云外，纷纷嚷嚷着还要吃。

魏奈看着这群被“真香定律”征服的邻居，心中有了计较。

这东西，不适合进海天酒楼那种高档场所，太接地气，也太容易引起争议。它的归宿，应该是——夜市。

“翠花婶子，”魏奈叫住了正准备回家的葛翠花，“您不是一直想找个营生干吗？有没有兴趣跟我合伙？”

葛翠花一愣，随即眼睛亮得像灯泡：“合伙？干啥？卖这黑豆腐？”

“对。”魏奈点头，“我在步行街夜市租个摊位，设备和豆腐我出，秘制酱料我配。您就负责炸，负责卖。赚了钱，咱们四六分，我六你四。”

葛翠花心里的小算盘打得飞快。这豆腐的威力她刚才可是见识过了，那绝对是暴利啊！而且魏奈现在的名声多大啊，跟着他干，肯定亏不了！

“成！魏顾问，婶子听你的！你说咋干就咋干！”葛翠花一拍大腿，当场拍板。

三天后，潇水市最繁华的步行街夜市，多了一个名为“唯来奇味”的小摊。

摊位不大，却排起了长龙。

“哎哎哎！这就是传说中的那个‘臭死鬼’豆腐吗？给我来两份！”

“听说是那个搞火墙的魏发明家弄的？那我得尝尝！”

“真香啊！这味儿飘了半条街！”

葛翠花系着围裙，满面红光地站在油锅前，手里忙得飞起，嘴上更是没闲着：“来咧！两份黑金豆腐！加辣不？好嘞！下一位！”

那个原本因为下岗而有些消沉的中年妇女，此刻仿佛焕发了第二春。她那个当装卸工的老公，现在每天晚上也来帮忙收钱、打包，两口子数钱数得手抽筋。

而魏奈，并没有去夜市凑热闹。他站在筒子楼的阳台上，看着远处夜市方向映红半边天的灯火，手里拿着那个小小的玻璃瓶。

臭豆腐只是牛刀小试。

真正的“发酵帝国”，才刚刚揭开一角。


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