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第221章 小吃的较量


二十世纪90年代初,改革开放的浪潮席卷而来,人们的生活像是被一双无形的大手推着,开始有了新的变化。

在老小区不远的十字路口,热闹的景象一天比一天盛。

世和及其妻子瞅准了这个机会,支起了一个馄饨摊。

世和及其妻子的馄饨摊,简单却又透着股亲切劲儿。

一张小桌,几条长凳,一个冒着热气的大铁锅,旁边整齐地码放着新鲜的馄饨皮、肉馅和各种调料。

每天天还没亮,世和及其妻子就开始忙活起来,他调的肉馅,那叫一个香,鲜美的猪肉加上葱姜末、香油、生抽,再撒上一把细细的葱花,光是闻着味儿,就让人直咽口水。

世和及其妻子包馄饨的手艺更是一绝,只见他手指灵活地一捏一折,一个小巧玲珑的馄饨就诞生了,动作娴熟得像是在表演一场精彩的魔术。

锅里的水烧开后,馄饨下锅,不一会儿,白白胖胖的馄饨就浮上了水面,再舀上一勺鲜美的骨汤,撒上紫菜、虾皮和香菜,一碗热气腾腾的馄饨就端到了食客面前。

周围小区里的居民们都爱来世和及其妻子这儿吃馄饨,大家一边吃着馄饨,一边和世和及其妻子唠唠家常,世和及其妻子的馄饨摊,渐渐成了小区里的一个热闹聚集地。

可谁能想到,没过多久,世和及其妻子的旁边也支起了一个馄饨摊。

铁皮喇叭里飘出邓丽君的《甜蜜蜜》,混着煤球炉的焦糊味在巷口打转。

刘冰玉额头沁着汗珠,搪瓷缸里的骨汤咕嘟冒泡,她瞥见斜对面新开的馄饨铺挂起了大红灯笼,竹帘上“百年秘制”四个金字刺得人眼疼。

“冰玉啊,来碗馄饨!”王会计自行车铃铛清脆,车筐里还晃着印着“供销社”字样的帆布包,“听说你这用的是现宰黑猪肉?”

话音未落,隔壁炸油条的油锅突然爆出声响,油烟裹着面粉扑来,刘冰玉连忙用竹筛护住馄饨馅,筛网上细密的竹纹里已经沾了层灰。

太阳西斜时,巷口突然热闹起来。

卖豆腐脑的老汉推着铁皮车挤进摊位群,铜勺敲得碗沿叮当响;卖茶叶蛋的大妈扯着嗓子喊“八角桂皮熬的老汤”。

刘冰玉望着自家案板上摞着的馄饨皮,咬咬牙掏出皱巴巴的纸,用红蓝铅笔歪歪扭扭写上“现包现煮,假一赔十”。

霓虹灯次第亮起,穿喇叭裤的年轻人勾肩搭背路过。

涂婶的新店就在巷尾,彩色灯泡串成的“涂记馄饨”招牌闪得人睁不开眼。

刘冰玉往汤里撒了把新采的野葱,香气顿时漫过整条巷子。

几个小年轻探头张望:“姐,你家馄饨咋比大饭店还香?”

她笑着舀起馄饨,瞥见涂婶站在店门口,金耳环在夜色里泛着冷光。

打烊时,煤球炉只剩暗红的火星。

刘冰玉数着铁皮盒里的毛票,发现不知何时多了张字条,泛黄的纸上用圆珠笔写着:“姑娘,守住这口真滋味。”

窗外飘来零星的爆竹声,她望着对面贴满“大酬宾”的店铺,把字条仔细叠好——八十年代末的风里,到处都是机会,也藏着看不见的硝烟。

晨光还没爬上青瓦,刘冰玉的馄饨摊就飘起白雾。

她刚把新剁的肉馅码进青花瓷盆,对面新张的“老陈家馄饨”,突然响起震耳欲聋的喇叭声:“免费试吃!正宗百年秘方!”

几个穿喇叭裤的年轻人被吵得捂起耳朵,原本要往这边走的食客也停下了脚步。

竹篾蒸笼掀开的瞬间,刺鼻的焦糊味突然涌来。

刘冰玉猛地转头,只见隔壁早点铺的排烟管正对着她的摊位,滚滚浓烟裹着煤灰扑在案板上。

雪白的馄饨皮瞬间蒙上灰斑,她慌忙用笼布去盖,沾着面粉的手指却被烫得通红。

“这肉馅怎么一股怪味?”戴着金丝眼镜的顾客皱着眉放下碗。

刘冰玉颤抖着尝了一口,汤里竟混着明显的洗涤剂味道。

她抬头时,正看见老陈家的伙计缩着脖子钻进人群,手里还攥着塑料瓶。

周围食客的议论声像潮水般涌来,有人摔下筷子:“早说新开的店不靠谱!”

深夜收摊,铁皮盒里的零钱稀稀拉拉。

刘冰玉蹲在路灯下清洗案板,指甲缝里还嵌着洗不净的煤灰。

远处老陈家的霓虹灯依旧闪烁,玻璃橱窗里贴着“竞争对手恶意抹黑”的大字报。

她摸着口袋里不知何时被塞进来的匿名纸条,上面歪歪扭扭写着:“他们往你汤锅里倒东西,我看见了。”

风卷起地上的宣传单,“老陈家馄饨买一送一”的红底黑字在她脚边打着旋。

刘冰玉望着空荡荡的巷子,煤球炉余温渐散,唯有案板上那把剔骨刀泛着冷光——这场没有硝烟的战争,才刚刚开始。

摊主是个中年人,叫张然,外号“胖子”。

张然长得高高瘦瘦,眼神里透着一股精明劲儿。

他看着世和及其妻子的馄饨摊生意红火,心里就打起了主意,也想着在这儿分一杯羹。

张然的馄饨摊,布置得和世和及其妻子的截然不同。

他用彩色的塑料布搭了个简易的棚子,还在摊前挂了几个小彩灯,到了晚上,一闪一闪的,特别显眼。

他的馄饨也有自己的特色,除了传统的肉馅馄饨,还推出了虾仁馄饨、蔬菜馄饨等好几种新口味。

这下,十字路口的这两个馄饨摊,就像是两支对峙的军队,一场无声的竞争拉开了帷幕。

世和及其妻子看着张然的馄饨摊,心里有些不是滋味。

他知道,这个中年人来者不善,自己的生意怕是要受到影响了。

但世和及其妻子也不是个轻易认输的人,他想着,自己做了这么多年的馄饨,靠的就是实实在在的味道和分量,只要自己用心做,就不怕竞争。

每天早上,世和及其妻子还是像往常一样,早早地来到摊前,精心准备着食材。

他发现,有些老顾客开始被张然的新口味吸引过去了,心里虽然着急,但他还是沉住了气。

他开始在馄饨的品质上下功夫,每天都去市场挑选最新鲜的猪肉和蔬菜,骨汤也熬得更久更浓了。

张然这边呢,也在想尽办法招揽顾客。

他脑子活,不仅推出了买二送一的优惠活动,还提供外卖服务,只要顾客一个电话,他就骑着那辆破旧的自行车,把馄饨送到顾客家里。

有一天,小区里的王大爷来到世和及其妻子的馄饨摊前,叹了口气说:“世和啊,你可得加把劲了,张然那小伙子的馄饨生意可越来越好了。”

世和笑着说:“王大爷,您放心,我心里有数。”

世和及其妻子琢磨着,自己不能一直这么被动。

他们想起以前在老家的时候,过年过节会做一种特别的馄饨,里面包着各种馅料,寓意着吉祥如意。

他决定把这种馄饨也加到自己的菜单里,给顾客们一个惊喜。

于是,世和及其妻子开始尝试着做这种特色馄饨。

他准备了红枣、花生、豆沙等多种馅料,包出了一个个五颜六色的馄饨。

他还特意给这种馄饨取了个名字,叫“吉祥馄饨”。

“吉祥馄饨”一推出,立刻吸引了不少顾客。

大家都觉得这种馄饨既新奇又有趣,而且味道也特别好。

世和及其妻子的生意又渐渐好了起来。

张然看到世和及其妻子推出了新的馄饨,心里有些着急。

他想,自己也不能落后。

有一天,他突发奇想,既然大家都喜欢吃馄饨,那能不能把馄饨和其他美食结合起来呢?

经过一番研究,张然推出了“馄饨套餐”。

一份套餐里,不仅有馄饨,还有油条、豆浆、茶叶蛋等小吃。

顾客们可以根据自己的口味选择不同的套餐,这种新颖的吃法,一下子就吸引了很多中年人。

世和及其妻子和张然的竞争越来越激烈,两人都在不断地创新和改进。

小区里的居民们可高兴坏了,他们不仅能吃到更美味的馄饨,还能享受到更多的优惠和服务。

日子就这样一天天过去,世和及其妻子和张然的馄饨摊,成了小区门口一道独特的风景线。

虽然两人是竞争对手,但在这个过程中,他们也互相学习,互相进步。

有一天,世和及其妻子主动找到张然,说:“张然啊,咱们这竞争了这么久,我觉得与其这样一直斗下去,不如咱们合作吧。你脑子活,我有经验,咱们要是把各自的优势结合起来,说不定能把生意做得更大。”

张然听了,想了想,觉得世和及其妻子说得有道理。

于是,三人一拍即合,决定合作。

他们把两个馄饨摊合并在了一起,重新装修了一下,取名叫“老友馄饨铺”。

在两人的共同努力下,“老友馄饨铺”的生意越来越好。

他们不仅保留了原来的特色馄饨和套餐,还不断推出新的菜品和服务。

小区里的居民们都成了他们的忠实顾客,甚至还有不少人专门从别的地方赶来,就为了吃一碗他们家的馄饨。

世和及其妻子和张然的故事,在小区里传开了。

大家都佩服他们的勇气和智慧,也从他们身上看到了改革开放带来的机遇和挑战。

在这个充满变化的时代里,只要敢于尝试,勇于创新,就一定能找到属于自己的成功之路。

在老厂区的家属大院里,生活一直平淡如水,大家彼此知根知底,日子过得安稳又普通。

直到世和及其妻子的馄饨摊出现,就像平静湖面投下一颗石子,泛起层层涟漪。

世和及其妻子的馄饨摊支在小区门口不远处十字路口的老槐树下,一张方桌,几条长凳,简单却整洁。

每天清晨,第一缕阳光还没完全照进大院,世和及其妻子就开始忙活。

她的馄饨皮是自己亲手擀的,薄如蝉翼却又韧性十足;肉馅是新鲜的猪肉,加上葱姜蒜和自家秘制的调料,搅拌得香气四溢。

锅里的骨汤咕噜咕噜翻滚着,浓郁的香味随着热气飘散,引得大院里的人纷纷驻足。

起初,大家只是抱着尝鲜的心态来吃。

可吃上一口,就被那鲜美的味道征服了。

孩子们每天放学都嚷着要吃世和及其妻子的馄饨,大人们下班后,也喜欢来上一碗,驱散一天的疲惫。

生意越来越红火,世和及其妻子的腰包也渐渐鼓了起来。

这一切,都被大院里的其他人看在眼里。

嫉妒的种子,就这样在他们心里悄悄种下。

一天傍晚,世和及其妻子刚收摊,几个女人就聚在了一起。

赵婶撇了撇嘴,酸溜溜地说:“你们瞧瞧世和及其妻子,这卖馄饨还真挣了不少钱呢。也不知道她那馄饨里放了啥,能这么吸引人。”

钱婶附和道:“就是,以前也没见她有这本事啊,指不定用了啥歪门邪道。”

孙婶抱着胳膊,阴阳怪气地说:“我看啊,说不定是用了便宜的烂肉,不然成本咋能压下来,赚那么多钱。”

这些话,像风一样在大院里传开。

世和及其妻子自然也听到了一些风声,心里很不是滋味。

可她没理会这些风言风语,依旧每天早起晚睡,用心做着馄饨。

有一天,世和及其妻子正在摊前忙碌,赵婶带着孙子路过。孩子吵着要吃馄饨,赵婶脸上有些尴尬,但拗不过孩子,只好坐了下来。

世和及其妻子像往常一样,热情地招呼着,手脚麻利地煮了一碗馄饨端上来。

孩子吃得狼吞虎咽,赵婶看着碗里饱满的馄饨和鲜美的汤汁,心里有些愧疚。

这时,旁边的张大爷忍不住开口了:“我说你们这些人啊,就别在背后说三道四了。世和及其妻子这馄饨,每天都是真材实料,起早贪黑做出来的,挣的都是辛苦钱。你们有这闲工夫嫉妒,还不如自己也找点事做。”

赵婶听了,脸上一阵红一阵白,低下头不说话。

世和及其妻子笑了笑,说:“大家都是一个大院的邻居,我这馄饨摊能有今天,也多亏了大伙照顾。要是有啥做得不好的地方,大家尽管提,可别听那些没影的传言。”

从那以后,虽然还是有一些小声的议论,但大院里的氛围慢慢缓和了。

世和及其妻子的馄饨摊,依旧每天飘着香气,温暖着每一个食客的胃,也渐渐融化着那些嫉妒带来的冷漠。

世和很清楚,他的身份是企业中层干部,不能长时间陪着妻子做生意,否则时间长了,就有人向经理提意见,就会影响他的工资,在调薪的时候就没有优势。


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